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红花籽油是新兴的健康营养植物油

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/12/4     浏览次数:    

  为什么说红花籽油是新兴的健康营养植物油?红花又名草红花、黄兰、红兰花、红蓝花、红花菜等,原产埃及,但在巴基斯坦、印度等地栽培历史也很长。红花是属于双子叶植物纲的菊科一年生草本植物,头状花序中的每一朵管状花呈桔红色,而藏红花是属于单子叶植物纲的鸢尾科的多年生草本植物,具鳞茎,花为青紫色或紫红色,它们虽在通络方面功能相似,但在系统演化、形态发育和其它用途等方面存在很大的差异,这是两种不同的植物。  

  中国在新疆、云南、四川等地均有种植红花,总产量占80%以上,红花属于喜光照耐盐碱、抗旱能力和适应能力很强的植物,而新疆的地理环境正好为红花生长提供了一个良好环境,因此新疆成为中国红花主要产区,其种植面积占90%以上。新疆红花传统的优良种植基地为新疆西北部的塔额盆地,尤其是地处盆地区域的裕民,不可复制的气候环境和土壤条件造就了闻名遐迩的“裕民无刺红花”,其种植历史长达千年。  红花籽油又称红花油,是以红花籽为原料制取的油品。红花籽油呈黄色,标准型红花籽油的脂肪酸组成为棕榈酸5~9%,硬脂酸1~4.9%,油酸11~15%,亚油酸69~79%,碘价140左右,属干性油。油酸型红花籽油以油酸为主,约占60%,亚油酸25%,碘价105左右,属半干性油。油中含维生素E、谷维素、甾醇等营养成分,红花籽油中亚油酸的含量是已知植物中含量高的。   

  人体的生命活动需要有八大生命基料,包括蛋白质、水、矿物质、维生素、糖、脂肪、纤维素和不饱和脂肪酸。在不饱和脂肪酸中有一些是人类自身不能合成,必须从食物中、吸取的,称为必须不饱和脂肪酸。必须不饱和脂肪酸中有三种不饱和脂肪酸非常重要,就是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。人体不能自行合成亚油酸,必须从膳食中摄取。亚油酸本身对人体而言没有任何营养功能,但是,亚油酸溶解胆固醇的功能却能为人体带来好处,而且作用明显。对于没有三高(高血压、高血脂、高血糖)的人,也谈不上什么价值,但是,就目前中国人的膳食结构,营养过剩导致的“三高”已经成为普遍现象,从预防的角度而言,长期食用红花籽油,其意义就不言而喻了。红花籽油中富含维生素E,平均含量在800mgDL左右,是所有植物中含量高的,因此红花被誉为“维生素E之冠”。红花籽油中的维生素E是具有生命活性的维生素E。

  由于地域的原因,红花籽油一直不被人们了解,现在,人们发现了红花籽油中的有效成分对于“三高”人群具有无法替代的保健作用。事实上,现在市场上销售的红花籽油胶囊,就是封装的红花籽油,作为心血管、高血压等病症的辅助保健品。因此,红花籽油被称为新兴的健康营养植物油,并且越来越被人们所关注。

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